 |
Cho cà chua vào nước sôi trong vào phút, rồi nhanh chóng bóc lớp vỏ ra. Thái cà chua hạt lựu. |
 |
xắt nhỏ hành, nấm , mộc nhĩ, nấm trắng |
 |
Bắc nồi lên bếp, nấu nóng một chút dầu chiên và cho cà chua thái hạt lựu vào đun kỹ |
 |
Cho một chút nước và dùng thìa nghiền nhỏ thành sốt cà chua mịn |
 |
Cho các loại nấm vào nồi sốt cà chua, nêm một ít gia vị và đun trong vài phút |
 |
Cho nước hoặc nước dùng gà vào nấu sôi, cứ nấu sôi như vậy trong vài phút nữa. Hòa một thìa bột ngô hoặc bột sắn vào nước và từ từ cho vào nồi súp, vừa cho bột vừa ngoáy đều nồi. Súp sẽ sánh lại dần dần. |
 |
Đập trứng ra bát, đánh đều. |
 |
Cho trứng vào nồi súp và nhớ dùng thìa hoặc đũa đánh liên tục khi cho trứng vào, trứng chín sẽ tạo thành các vân rất đẹp |
 |
Cho khoảng 2 muỗng dầu vừng vào. nếm nêm gia vị thật vừa miệng |
 |
Rồi cho hành lá, rắc hạt tiêu. Nồi súp nóng sốt, thơm lừng và rất bổ dưỡng đã sẵn sàng. Bạn chỉ cần tắt lửa bắc nồi xuống và múc ra bát thưởng thức thôi
|
Bát súp hấp dẫn này có thể dùng trong bữa sáng hoặc ăn nhẹ vào buổi tối.
N.D/Chow
Tổng hợp & BT: Thúy Hằng (NauNgon.com)
